Uve
Vinificazione e affinamento
Le uve raccolte manualmente vengono pressate in modo estremamente delicato per evitare il passaggio del colore dalla buccia al mosto. In seguito alla fermentazione a temperatura controllata si ottiene un vino dal colore paglierino che viene in seguito spumantizzato con il metodo Charmat.
Colore
Paglierino chiaro, esaltato da un vivace perlage e una ricca spuma.
Profumo
Gradevolmente fresco, fine ed elegante arricchito da piacevoli nuances fruttate.
Sapore
Asciutto, di piacevole fragranza accompagnata da una fresca nota aromatica nel finale.
Temperatura di servizio
7°- 8°C.
Gradazione alcolica
11,5%
